Picaña Steak Pieza Básica
La Picaña es un corte típicamente brasileño (por eso también se le conoce como picaña brasileña), es de forma triangular con un capa de grasa en la parte superior que mantiene el corte humectado durante su preparación, agregándole un sabor único. El nombre "Picaña" hace referencia a la vara que usaban los ganaderos para dirigir al ganado.
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La Picaña: El corte de res que tienes que probar
¿Eres un carnívoro de corazón? ¿Te encanta ser el maestro de la parrilla en tus reuniones con los amigos? ¡Prepárate para quedar muy bien con el corte más jugoso: la picaña!
Más información
Descripción
ORIGEN
Desde Ganadera JC alimentamos al ganado con nuestra fórmula única y natural para lograr la textura y el sabor auténtico de la Carne de Sonora.
Todos nuestros cortes se procesan en nuestra planta que comercializa más de 550 toneladas de carne de res mensualmente bajo el ojo de especialistas certificados que evalúan cada detalle.
Ser expertos en lo que hacemos representa la más alta calidad de Carne de Sonora al mundo, con certificaciones TIF, HACCP y HECHO EN MÉXICO que nos permite exportar a países como Japón, Rusia, USA y Canadá.
PREPARACIÓN
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Tus cortes frescos pueden durar refrigerados entre 5 y 7 días.
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