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T-Bone Steak Angus

El T-Bone Steak Angus es un corte que combina dos cortes clásicos de la res: el solomillo y el lomo ancho. Se caracteriza por tener un hueso en forma de T que separa ambas secciones de carne.

El T-Bone Steak es un corte jugoso, con un sabor intenso y una textura suave. Es ideal para asar a la parrilla, aunque también puede ser cocinado al horno o a la sartén. El T-Bone Steak Angus es un corte de alta calidad, conocido por su marmoleo, suavidad y sabor inigualable.

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Más información

Descripción

El T-Bone Steak Angus es un corte que combina dos cortes clásicos de la res: el solomillo y el lomo ancho. Se caracteriza por tener un hueso en forma de T que separa ambas secciones de carne. El T-Bone Steak es un corte jugoso, con un sabor intenso y una textura suave. Es ideal para asar a la parrilla, aunque también puede ser cocinado al horno o a la sartén. El T-Bone Steak Angus es un corte de alta calidad, conocido por su marmoleo, terneza y sabor inigualable.

ORIGEN

El T-Bone Steak Angus proviene de la zona lumbar de la res, específicamente de la parte baja de la espalda y cerca de las costillas

PREPARACIÓN

Para el T-Bone Steak Angus recomendamos cocinarlo a fuego alto en la parrilla, volteándolo una sola vez. También recomendamos dejarlo reposar durante unos minutos antes de cortarlo para que los jugos se distribuyan por toda la carne.

términos de cocción

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