Tuétano de Res

El tuétano es el tejido esponjoso y sabor delicioso que se encuentra en el interior de los huesos de la res. El tuétano es un manjar muy tradicional de la comida mexicana y más de la sonorense. Tiene un sabor intenso, muy delicioso y con alto valor nutrimental, por eso te recomendamos que pruebes el tuétano asado para consentir a tu paladar.

El tuétano se encuentra dentro del hueso del ganado, por eso se vende junto con la Canoa (el hueso)

Desde Ganadera JC alimentamos al ganado con nuestra fórmula única y natural para lograr la textura y el sabor auténtico de la Carne de Sonora. 

Todos nuestros cortes se procesan en nuestra planta que comercializa más de 550 toneladas de carne de res mensualmente bajo el ojo de especialistas certificados que evalúan cada detalle. 

Ser expertos en lo que hacemos representa la más alta calidad de Carne de Sonora al mundo, con certificaciones TIF, HACCP y HECHO EN MÉXICO que nos permite exportar a países como Japón, Rusia, USA y Canadá.

El tuétano es un manjar que requiere de paciencia en la parrilla para su cocción. Se recomienda paciencia y constante atención si es la primera vez que se prepara.