Tomahawk Steak Angus

Corte de carne premium que se caracteriza por su presentación impresionante. Este corte de res es muy similar al Rib Eye Steak, pero con un hueso largo que le da un aspecto de hacha.

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Precio regular: $ 1,480.00
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Descripción

Un corte de carne de res premium que se caracteriza por su presentación impresionante. Muy similar al Rib Eye Steak, pero con un hueso largo que le da un aspecto de hacha. El Tomahawk Steak Angus proviene de la parte superior del lomo de la res y se destaca por su gran sabor y marmoleo abundante. Ideal para la parrilla y para compartir con amigos y familiares. En algunos lugares le llaman "Tomahawk Rib Eye" debido a su similitud con el Rib Eye Steak.

ORIGEN

El Tomahawk Steak Angus proviene de la parte superior del lomo de la res, específicamente de la séptima costilla.

PREPARACIÓN

Debido a su tamaño y grosor, se recomienda cocinar el Tomahawk Steak Angus a fuego medio indirecto durante un tiempo prolongado para lograr una cocción uniforme. Además, es importante reposar el corte durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo. Este corte es ideal para compartir, por lo que se sugiere acompañarlo con guarniciones como ensalada o papas al horno.

términos de cocción

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